tak de mood la nak tempek food maryam. semalam buatkan dia puding roti ngan bergedil. dua-dua makan sikit jer. hurm..tak tahulah ape yang dia nak makan sebenarnya. tapi semalam dia selesema. hari ni nampak macam dah takde. sebab food maryam takde so tempek gambar food bukak puasa lah.
bila puasa automatik roh german meresap dalam badan. haha. bukak puasa mesti nak kuih manis-manis. nasi tak berapa teringin sangat pon. semalam gigih buat sagupal. gigih ke? senang jer pon buatnye
santan dari satu biji kelapa
bila puasa automatik roh german meresap dalam badan. haha. bukak puasa mesti nak kuih manis-manis. nasi tak berapa teringin sangat pon. semalam gigih buat sagupal. gigih ke? senang jer pon buatnye
sagupal
sagupal ni berasal dari perkataan "sagu kepal" kut (pandai-pandai jer) sebab nak buat kuih ni memang kene kepal-kepal pon itu sagu.
resepi sagupal
1 cawan sagu
3/4 cawan air panas.
-campur sekali, pastu bentukkan jadi bulat-bulat. saiz suka hati nak buat besar mana. kecik senang nak makan.
kuah:
santan dari satu biji kelapa
gula
halba
daun pandan
kacau santan, gula, halba dan daun pandan sehingga menggelegak masukkan sagu tadi. kacau sehingga sagu semua bertukar menjadi jernih. makin lama masak makin lembut.
dinner walid: ketam masak cili bertelur
resepi masak ketam yang paling senang la ni. blend 4 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih, 1/2 inci halia. tumis sehingga wangi, campak 2 sudu besar cili kering blend, masak sehingga pecah minyak. 2 sudu sos tiram. 3 sudu sos cili. air sikit kalau kering sangat. campak sebatang serai. garam, gula, perahan asam limau. campak ketam. tutup kejap bagi ketam masak, bila dah masak pecah kan telur. kacau-kacau kejap. siap untuk dihidangkan~
makan dengan kangkung belacan
dua-dua food ni faveret walid sebenarnya. tak susah pon selera laki mak. hihi.
mak layan sagupal sampai senak. nasi jamah sikit jer sebab kekenyangan.
hari ni tak nak buat kuih la. nanti berganda-ganda lemak. 10 hari lagi kene ganti! -_____-"
ade orang tanya ape i guna nak buat bentuk bulat-bulat bila buat pancake/ omelet untuk mayam. dulu bentuk love i guna acuan goreng telur tu..tapi i rasa macam agak leceh. kadang-kadang nak cepat agak menyusahkan, i pulak jenis tak happy kalau tengok food tak cantik. kene cantik baru best. rasa no 2. haha
memaaaaaaaang..bila tahu banyak benda ni, makin pening dah i. APAAA PON TAK BOLEH!
tapi kalau u nak selamat dan natural. buat pancake/lempeng lapik la dau pisang macam zaman dulu-dulu. wangiii.
ok lah..tak boleh nak mengarut sekarang. puasa kene kurangkan mengarut.
susah sangat nak taip siapkan satu post ni sebab maryam tak bagi ummi main latop...ni dia tido so taip cepat-cepat. nak kene kemas rumah, lipat kain. buat kerja yang suri rumah patut buat. mengadap latop ni bukan kerja suri rumah. dari mengadap lappy baik lipat kain ye dok? #maksentapnok
i guna ni. nama dia AKU BUKAN TEPAL
jenama first choice kut beli kat giant. mula-mula nak beli yang jenama maxim. rm 22++ kalau tak silap..pastu jalan-jalan lagi jumpa yang ni letak la maxim..yang ni RM 10 jer. nak try, kalau tak ok pon tak de lah rugi sangat.. saiz kecik jer..nak letak atas dapo pon muat2 ngan tempat keluar api tu je..hoho
ade orang cakap tak ok guna non stick pan ni buat masak. i pon pening kalau bab masak ni tau. orang ni kata macam ni, baca kat sini kata macam ni. bagi i, kalau menyenangkan kerja guna je lah..tapi berhati-hati jugak sebab ade baca dia cakap non stick pan ni kan jadi bahaya kalau guna bila overheat/calar. calar tu memang terjaga la sebab i xguna berus/ ape benda beli kat non stick pan ni..senduk pon pakai yang kayu. kalau bab overheat tu tak sure la macam mana. malaih aihh nak pikir..teringat kata-kata dalam movie food inc
The industry doesn't want you to know the truth about what you're eating. because if you knew,you might not want to eat it.memaaaaaaaang..bila tahu banyak benda ni, makin pening dah i. APAAA PON TAK BOLEH!
tapi kalau u nak selamat dan natural. buat pancake/lempeng lapik la dau pisang macam zaman dulu-dulu. wangiii.
pancake labu.
cuma tambah labu jer
ni pulak omelet bihun breakfast hari sabtu
telur
homemade tomato sauce. resepi sini
salmon grilled
brokoli floret
bihun dicelur sampai lembut
bihun dicelur sampai lembut
campor sekali masak atas non stick pan letak minyak sikit. denagn api perlahan.
breakfast walid ngan ummi. nasi goreng kampung dengan ikan dori celup tepung
ok lah..tak boleh nak mengarut sekarang. puasa kene kurangkan mengarut.
susah sangat nak taip siapkan satu post ni sebab maryam tak bagi ummi main latop...ni dia tido so taip cepat-cepat. nak kene kemas rumah, lipat kain. buat kerja yang suri rumah patut buat. mengadap latop ni bukan kerja suri rumah. dari mengadap lappy baik lipat kain ye dok? #maksentapnok
bila cakap sakit kepala walid cakap,
"ok u rest. tak payah kemas rumah(yeay!), tak payah masak (double yeay!)"
tapi maryam? gali-gali freezer..
sambal dia kut yang sedap. husband yang tak suka nasi ayam pon cakap boleh tahan. sup dia ade kacang tanah.hohoho
"ok u rest. tak payah kemas rumah(yeay!), tak payah masak (double yeay!)"
tapi maryam? gali-gali freezer..
pancake berlauk..kau ado?
hahaha..belasah la labu..asalkan cukup khasiat
pancake kosong jer
1/2 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan tepung atta
1 biji telur
1 sudu olive oil
1 cawan susu
pastu lebihan masak kurma, keringkan kuah.
pancake kosong jer
1/2 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan tepung atta
1 biji telur
1 sudu olive oil
1 cawan susu
pastu lebihan masak kurma, keringkan kuah.
for breakfast
lunch pon makan ni. haha
tapi for lunch tebal lagi dan lagi banyak lauk la
petang dah kesian nak bagi pancake. huhu..masak la sikit yang simple-simple pon jadi lah.
petang nya puding oat buah strawbei, kiwi, passion fruit dan pear. haha. campak jer ape buah yang nampak dimata
try double kan oat ngan air, biasa letak oat1/4 cawan air 1/2 cawan. kali ni oat 1/2 air satu cawan. kukus dalam bekas lebih besau..tapi telur sebijik jugak..sedikit lembik. tapi maryam makan jer
resepi asal boleh tengok sini.
ummi ngan walid makan Nasi Ayam Hailam Chee Meng dekat Jalan Klang Lama. hari tu jiran pergi makan kat situ dia cakap sedap so i teringin. hik hik
memang setap!
sambal dia kut yang sedap. husband yang tak suka nasi ayam pon cakap boleh tahan. sup dia ade kacang tanah.hohoho
dah lama tak masakkan husband breakfast sebab asyik bangun lambat jer. hehe. kadang-kadang tak sedar pon dia pergi kerja. dia tak kejut sembahyang sebab tak leh sembahyang. baguskan bini? haha
setiap kali dia dinner soalan i,
" u makan ape breakfast? lunch?"
jawapan breakfast sama jeeerr..nasi lemak nasi lemak nasi lemak. begitu lah naseb orang makan meilih. mamak tak nak. i tanya takkan xde orang jual goreng-goreng? dia cakap,
" tawar..takde rasa. u masak jauhhhh lagi sedap"
wahhh....tak gheti-gheti bini? dah terang lagi bersuluh dah hint tu. haha..bahek-bahek, i masak=P
sebenarnya semalam i tido awal. kul 9 dah selamat belayar. kul 5 bangun dah tak ngantuk dah..so bangun lah masak-masak sikit. bangun rendam bihun, siap-siap bahan pastu maryam bangun menyusu..lepas susukan maryam kul 6 baru masak breakfast..kejap je pon masaknye. asalkan bangun awal jer. hik hik
bihun goreng walid
sebab dah keluarkan bihun dari cabinet ajaib, (ajaib sebab u cakap lah nak ape pon, semua ade..masak nye jer yang tak.=P) maryam pon breakfast ngan bihun jugak.
bihun goreng junior
bawang holland ngan garlic sikit blend (ambik dari yang blend untuk walid)
seketul salmon
homemade tomato sauce (resepi homemade tomato sauce sini)
sedikit daun sup
brokoli floret
tumis bawang. masukkan salmon..hancurkan.masak sehingga masak. masukkan homemade tomato sauce, daun sup, brokoli floret dan bihun yang sudah ricelur lembut.
siap~
ready to ngap
breakfast dia tak makan banyak sangat..4-5 suap jer..
luntuk lunch
habis!
SANGAT JARANG (or tak pernah kut) dia makan sampai licin macam ni
=)
untuk snek, i nak try bagi dia makan ice-cream. i bekukan puree pear+epal.
dia buat muka kerut sambil sengih-sengih. geleng=geleng kepala. sejuk sangat kut. tak nak. haha..tapu lah dia tak ready lagi kut makan food sejuk-sejuk..ummi la makan=P
sebab sehari sebelum ni ummi tak sihat, dan maryam terpaksa makan ape yang ummi mampu buat jer (dengan kata lain oter-oter frozen stock jer) so ummi nak masak something special for maryam semalam. heheh. dah lama ummi beli instant lasagna ni..tapi asyik tangguh jer nak buat. so semalam rajinkan diri jugak buat.
mighty lasagna
bahan-bahan untuk mighty lasagna: homemade tomato sauce, white sauce, grilled salmon, brokoli floret, sekeping instant lasagna sheet, mozzarella cheese
homemade tomato sauce recipe:
1 cawan puree tomato (tomato buang biji, blend, masak atas api sampai masak)
2 oz carrot puree
1/2 batang celery (blend)
1/4 labu bawang holland (cincang halus)
3 ulas bawang putih (cincang halus)
mixherb
tumis bawang dengan pure olive oil sehingga naik bau. masukkan celery, tomato, dan carrot. masak sehingga menggelegak. akhir sekali masukkan mixherb
white sauce: (sebenarnya sos super mac and cheese.)
sedikit bawang putih dan bawang holland cincang
1 sudu teh tepung atta
1 sudu teh unsalted butter
2 oz puree labu
cheddar chesse 2-3 sudu
air secukupnya
tumis bawang dengan unsalted butter sehingga wangi, masukkan tepung atta, kacau sehingga menjadi paste..lepas tu masukkan air perlahan-lahan sambil kacau supaya tidak beketul-ketul..air ikut kepekatan yang anda mahu. lepas tu, masukkan puree labu dan cheese..kacau sehingga cheese cair, tambah lagi air jika perlu.
grilled salmon:
salmon dibasuh dengan perahan limau nipis. bilas. perap salmon dengan halia dan serbuk lada hitam (boleh abaikan lada hitam kalau anak tak makan lagi) sikit..grilled atas pan dengan sedikit unsalted butter
instant lasagna sheet tu saya rendam air sejuk..dalam setengah jam..sampai agak lembut.
ok jom kita mulakan
ambik ramekin sapu dalam ramekin dengan unsalted butter, kemudian letak selapis lasagna lapisan bawah sekali. letak homemade tomato sauce, dan carikkan isi salmon atas tomato sauce tu.
lapisan kedua. atas tomato sauce letak lagi selapis lasagna sheet, pastu sos putih super mac and cheese, tabus brokoli floret.
lapisan 3, ulang lapisan pertama tadi, dan tabur mozzarella cheese parut diatas. siap. bakar pada suhu 180 degree C selama 20- 30 minit. ikut saiz acuan dan oven masing-masing. cek-cek la sokmo. hehe
dah siap. mighty lasagna with love from ummi special for maryam dengan ucapan,
"thanks maryam, ummi sakit kepala awak sibuk tarik rambut ummi yer!"
mighty lasagna is ready to ngap~
kenapa dia mighty? sebab dia guna sos super mac and cheese ditambah pulak dengan sayur-sayur lain. mommy yang anak nya picky eater kene try recipe ni sebab tanpa anak sedari, dia dah makan tomato, carrot, labu, dan brokoli! 4 sayur yang super...sape yang tolak cheese kan? hehe
yummm~
asyik bogel jer maryam ni kan..haha..mak janji 1 tahun 6 bulan dia akan dipakaikan baju sokmo..haha
dia sangat susah pakai baju u ols..kadang-kadang malas i nak berperang. haish
untuk dinner: pasta with bolognese sauce
tumis bawang hollad dengan garlic sikit..tambah daging cincang. tambah homemade tomato sauce. senangkan=)
hah! elok sangat la makan cangkung. duduk~
dinner walid: spaghetti hailam
walid cakap,
"ape ni? sayur hailam ke?"
hahaha..makan kedai ade letak sayur mayur and lauk setimbun sampai xnampak spaghetti begini?=P kadang-kadang mak over masa siang sayur..semua nak letak..bila masak, hoih..penuh kuali!
belek-belek nampak lah spaghetti!
hai semua. hari ni maryam ganti ummi kejap yer. ummi boleh rest dari jadi blogger hari ni. maryam nak cerita pasal puding roti yang maryam makan hari tu..ummi rajin sangat buat puding sekarang ni kan.
sebab ade perlapik aluminium ni la. tak payah keluarkan steamer gabak dah. wok pon dah cukup=)
bahan-bahan:
1/2 cawan susu (kalau kawan-kawan nak yang lembik, suruh lah mummy korang tambah air sikit)
1-2 sudu besar yogurt (tak nak letak pon takpe, ni ummi saja letak sebab nak habiskan stock yogurt)
1 keping roti
1 biji telur
sedikit unsalted butter (1/2 sudu teh , tak letak pon takpe)
buah-buah (ummi maryam guna prune, dragon fruit dan pisang)
campur telur, susu, yogurt dan unsalted butter.carik-carikkan roti pastu rendam la roti..rendam lama-lama sikit biar roti kembang. pastu campur ngan buah-buah boleh la kukus.
sebelum kukus
siap~
ready to ngap~
yummm~
saya macam biasa. dapat makan mesti happy=)
kawan-kawan tak boleh makan telur yer? jangan sedih sedih tau..sebab ummi maryam pon pernah buat kan maryam tak letak telur..
egg-less bread pudding. boleh tengok resepi eggless bread pudding disini yer kawan-kawan
ummi saya bakar. tapi ummi pernah try steam pon ok. lagiiii lembut. yum yum
mana boleh maryam jer makan setap-setap kan. ummi cakap dia kene la berlaku adil. walid pon ade puding roti juga
puding roti simple
ummi dapat resepi kat sini
resepi puding roti simple sesenang ABC
Bahan-bahan
- 500 ml Susu segar
- 8 keping Roti ( ummi guna wheatmeal gardenia 6 keping jer)
- * 4 sudu besar Gula halus (ummi letak 3 sudu jer..kempen kurangkan gula)
- * 4 sudu besar Butter(ummi guna planta. 2 sudu jer)
- * 2 biji Telur
- * 1 sudu tea Esen vanilla
- * 1 sudu besar Tepung Jagung
- 2 sudu besar Kismis(ummi letak sesuka hati tabur)
Cara-cara
- Susun roti dalam loyang dan rendam dengan susu selama 30 minit.(ummi rendam lamaaa..haha)
- Gaul rata bahan-bahan bertanda * dan masukkan kedalam loyang.
- Taburkan kismis diatas adunan tadi.
- Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit atau sehingga masak.
siap~
ummi buat ni masa walid balik awal buat spotcheck. hehe. ngam ngam pudding masak, walid pon balik. so walid makan puding ni panas-panas lagi..
puding roti panas-panas makan ngan ice cream oreo kegemaran walid
ummi makan kosong macam tu jer. sebab dia malas nak buat sos kastard. hehe.
