i takde acuan donut tapi gatal jugak nak buat donut. so i buat bentuk bulat-bulat. bagi i, i suka donut ni sebab dia lembut. tapi bukan lembut macam donut big apple. donut yang i buat ni padat tapi lembut dan lembap.suka! lepas sejuk pon still lagi lembut. i letak resepi kat sini untuk panduan di kemudian hari.

Bahan-bahan Untuk Donut

500g tepung gandum
2 sudu kecil yis mauripan
3.5 sudu gula pasir
1/2 sudu teh garam
1/2 coffee mate (boleh guna susu tepung jugak)
1 biji telur gred A
1/2 cawan margerin
1/2 sudu kecil baking powder
air secukupnya

Cara Memasak

1. masukkan gila pasir dalam cawan yang diisi 3/4 air suam, masukkan yis. tunggu sehingga yis kebang membuak-buak. (ape entah istilah orang panggil ni)
2. Masukkan tepung gandum, gula pasir, garam halus, coffee mate, marjerin, telur, baking powder dan air yis tadi ke dalam besen kecil.
3. Aduk adunan tersebut dengan dituangkan air sedikit demi sedikit sambil menguli adunan hingga menjadi doh selama kira-kira 30~45 minit.
4. Tanda adunan telah cukup diuli ialah apabila ia menjadi kurang / tidak melekat pada tangan anda.
5. Apabila telah selesai menguli, tutup besen dengan kain lembap dan letakkan pada tempat yang hangat supaya ia dapat mengembang dengan cepat dan sempurna. Biar selama kira-kira 1 jam.
6. Tanda doh telah mengembang dengan sempurna ialah apabila saiznya telah menjadi dua kali ganda dari bentuk asalnya.
7. Ambil doh yang telah kembang tersebut dan uli sekali lagi kira-kira 30 minit. lepas tu boleh bentukkan adunan.
   
8. Biarkan doh yang telah di bentuk itu kira-kira 30~60 minit.
9. Doh yang telah sedia untuk digoreng akan kelihatan telah mengembang dari bentuk asalnya.
10. Goreng doh dengan minyak masak yang telah cukup panas dan banyak sehingga donut tenggelam. jangan api kuat sangat.
    
11. Toskan donut dengan menggunakan kertas tisu serap minyak dan biarkan ia sejuk.
    
12. tabur/salut gula bila donut sejuk sikit.

hehe..apehal entah terasa rajin nak menaip resepi hari ni. kawan i selalu suruh letak resepi sekali setiap kali tayang food. i yang malaih nak menaip.